Código | 000 |
Uva | Malbec |
Região | Mendoza. Colheita manual em meados de março-abril. |
Elaboração | Fermentação alcoólica em pequenos vasos de concreto, adicionando leveduras selecionadas e baixo controle de temperatura entre 25º e 27º. Tempo de maceração: 21 dias. |
Aroma e Sabor | Vinho varietal jovem com uma criação de seis meses em contato com 2g/l de Roble Americano tostado intenso, o que proporciona sensação de baunilha sem cobrir a fruta de verdade. Ideal para acompanhar com massas e carnes cozidas a vapor. Beber entre 14 a 16 graus. |